Un legado dulce en el barrio: El Duende
Pastelería El Duende, un rincón pintoresco de Talavera de la Reina, reside un verdadero tesoro gastronómico: «Pastelería El Duende». Fundada el 10 de febrero de 1996 por Constantino Sánchez, quien en aquel entonces se aventuró en este negocio junto a un amigo. Sin embargo, en 1998, debido a razones personales, esa asociación se disolvió, dejando a Constantino como el único dueño y alma de la pastelería.
Dedicación de toda una vida
A lo largo de los años, «Pastelería El Duende» ha prosperado y se ha adaptado con éxito a los cambios del tiempo, convirtiéndose en un pilar de la comunidad local y en un destino culinario apreciado. Constantino, un panadero de corazón y alma, ha dedicado la mayor parte de su vida a este oficio, comenzando a los dieciséis años y nunca mirando hacia atrás.
El pan artesanal: Un sabor inigualable
El camino del panadero no es fácil, requiere esfuerzo constante y dedicación, algo que Constantino ha demostrado con creces. Él enfatiza la importancia de su familia, particularmente la ayuda invaluable de su hermano y su hijo mayor, quienes son sus pilares y colaboradores fundamentales en este viaje.
Tradición y artesanía: Los pilares de El Duende
En «Pastelería El Duende», la tradición y la artesanía son las claves. A diferencia del pan industrial, aquí el pan se elabora con ingredientes naturales y sin conservantes ni aditivos artificiales. El resultado es un sabor y aroma inigualables. La elaboración artesanal del pan es una habilidad que requiere paciencia, destreza y un profundo conocimiento de los ingredientes y procesos, todos ellos dominados a la perfección por Constantino.
Un equipo comprometido con la calidad
Con más de dos décadas de experiencia en el sector, Constantino es un experto en la materia y transmite sus conocimientos y habilidades a su equipo de trabajadores, todos ellos cualificados en el oficio. Entre los productos estrella se encuentran las exquisitas magdalenas, pero también destacan las empanadas de hojaldre de bonito con pisto, las tartas y los pasteles, todos ellos elaborados de manera artesanal y fresca a diario.
Un rincón de delicias en Talavera
La pastelería abre sus puertas de lunes a domingo, ofreciendo sus delicias desde las 09:00h hasta las 14:00h y por la tarde, de 17:00h a 20:30h, en la C/ La Victoria 3. También puedes realizar tus pedidos llamando al teléfono 653784012, o visitar su segundo punto de venta en la C/ Pablo Picasso 15. Además, puedes seguir sus creaciones en su perfil de Instagram @pasteleria_duende. ¿Por qué esperar para deleitar tu paladar con estos manjares?
