Restaurante Origen es un establecimiento dedicado a la restauración, característico por desertar el producto original de Talavera de la Reina y las comarcas de alrededor, como Ávila o Extremadura.
El proyecto de Origen, nació hace relativamente poco en la Plaza del Reloj, pues lleva activo menos de un año, aunque viene muy fuerte con conceptos muy novedosos. Apuestan por los alimentos y materias artesanos típicos de la comarca de Talavera, siendo éste y su ubicación el principal motivo del nombre del restaurante.
De hecho, esto se presenta nada más el cliente se sienta en la mesa. Se ofrecerá un trato muy profesional sin dejar de lado el aspecto cercano y familiar, se le dará la bienvenida y se le mostrarán los productos de Talavera con denominación de Origen más populares.
Productos de la tierra
Ángel Luis Sánchez, director del restaurante, acumula más de 35 años de experiencia en el sector hostelero. El motivo por el que se adentra en este mundo fue porque de pequeño le marcó enormemente el trato tan agradable que recibió por parte de un camarero al servirle. Un acto que fue lo suficientemente impactante para querer dedicarse a la hostelería para toda la vida, amando su profesión y queriendo transmitir esa filosofía a todos sus empleados y clientela.
A nivel de servicio, destacan por la profesionalidad del personal, independientemente de la experiencia que tengan, ya que cuentan con los mejores en hostelería. Por otro lado, su carta ofrece multitud de opciones distintas para todos los paladares. Desayunos tradicionales con cafés especiales, resaltando el aceite de Espinoso del Rey o el mollete de ciervo que viene exclusivamente de los montes de Toledo, siendo los únicos en la zona en ofrecer algo así.
También destacan la flor de alcachofa glaseada con cecina, hortaliza de temporada, o la berenjena y el calabacín en tempura, frescos y comprados directamente de la huerta de Talavera, buscando el producto ecológico y teniendo muy en cuenta todas las intolerancias y alergias para mostrarse accesibles a todo el mundo.
Personal profesional y amable
Además de todas las variedades mencionadas, añaden a su biblioteca una sección exclusiva de postres, donde todos son caseros, incluso el helado está hecho de forma artesanal por los cocineros del restaurante.
Origen es un proyecto precioso que marcará corazones y muchos querrán subirse al barco y probar los maravillosos productos naturales de nuestra tierra. El público vuelve para probar los riquísimos platos, se siente agusto y muy satisfecho con el trato de los empleados, se sienten como en su propia casa y eso se ha mostrado en el poco tiempo que llevan activos. En Origen vienen para quedarse.
Asimismo, se están preparando para la apertura y funcionalidad de una nueva planta que se utilizará mayormente como comedor íntimo para reservas, comidas familiares o reuniones empresariales u otros eventos del estilo.
Puedes pasar a visitar el bonito local situado en la Plaza del Reloj 1, en Talavera de la Reina (Toledo), abierto de 9:00 a 1:30 de lunes a domingo, los viernes y sábados hasta las 2:30.
También puedes llamar al 925 04 23 71 para solicitar más información o reservar, así como visitar su página web, www.origentalavera.com, o su Instagram.
