La tortilla es el plato de cocina español que nos representa, tanto dentro como fuera de España, y que Talavera tenga un negocio exclusivo para desarrollar esta receta ancestral es todo un honor. La Tortillería es un negocio familiar que se dedica, no solo a la tradicional tortilla de la abuela, sino a todas sus distintas variedades de relleno.
De una idea a una realidad: La Tortillería
La idea de abrir una empresa dedicada a la tortilla les surgió al matrimonio de José Luis y María del Mar. Al recordar José Luis a sus abuelos, los cuales tenían un negocio de hostelería, y que lo que más demanda tenía eran las tortillas de patata decidieron abrir su propio negocio enfocado y especializado. Tanto José Luis como María del Mar, sabían que aparte de la tradicional tortilla de patata debían innovar, de ahí la gran cantidad de variedades y gustos dentro de la misma receta. Incluso no existe algo parecido con tal dedicación. La apertura se demoró debido a la dura pandemia, pero finalmente desde julio de 2022 abrieron sus puertas y han tenido una muy buena acogida.
Actualmente cuentan con 29 variedades, a las cuales se irán incorporando nuevas en la carta. Desde la típica tortilla, con y sin cebolla. Hasta rellenos más clásicos de pimientos asados y atún, espinacas, chorizo a la sidra, o más vanguardistas como son las de pollo tiki masala, salmón y queso de untar, bocatorri de cangrejo, pisto o rabo de toro.
Todas las tortillas se elaboran al momento en cada pedido. Poseen patata gallega, mucho mimo y cariño, haciendo que además sus productos sean de calidad y un placer para todos los paladares.
Además, cuentan con servicio a domicilio con sus propios repartidores, o a través de empresas delivery como Glovo, Just Eat o Taty Express. También cuentan con servicio “Take Away” para recoger en el local, o lo mejor de todo: disfrutarlas allí mismo.
¿Te animas?
Se encuentran en Calle Comuneros de Castilla, 18 y abren de martes a domingo, con un horario muy amplio desde las 9 de la mañana.
Su teléfono de contacto es 925 09 23 48 o 655 37 71 50. Y, siempre puedes echar un vistazo a sus redes sociales, Facebook e Instagram, y su perfil en Google.
