Un desconcertante mensaje en Instagram de Carlos Maldonado ha generado polémica entre sus seguidores. El pasado 20 de diciembre el chef talaverano dejó entrever en sus redes sociales que el sector privado mostraba interés en el espacio que alberga ‘Semillas’, su restaurante escuela con fines de inclusion e insercion sociales. El chef destacaba los desafíos superados para obtener los permisos y homologaciones necesarios para establecer la escuela de hostelería, describiendo el local como un «caramelito para el sector privado».
Sea como fuere la polemica está servida pues, según ha informado el medio de comunicación regional EnCLM, el Ayuntamiento de Talavera, en respuesta a estas afirmaciones, ha emitido declaraciones afirmando que no hay ningún interés por parte del sector privado en adquirir el mencionado local. Sin embargo, han señalado que ‘Semillas’ no está cumpliendo con los compromisos establecidos anteriormente con el Gobierno, especialmente en lo que respecta al pago de los gastos generados por el proyecto de inclusión social.
Contrariamente a las insinuaciones de Maldonado, Gerardo Sánchez, responsable del Talavera Ferial, ha afirmado que no hay nadie interesado en adquirir el local de ‘Semillas’. Además, Sánchez ha expresado su descontento, mencionando que el proyecto de inclusión social no está cumpliendo con algunos compromisos previamente establecidos, específicamente en relación con el pago de los gastos generados, que el Ayuntamiento espera que ‘Semillas’ salde.
Anteposición de pago de gastos al Ayuntamiento vs. éxito de inserción laboral de la Escuela
Recordemos que la escuela de hostelería «Semillas» comenzó su andadura en febrero de 2023 y que el actual Equipo de Gobierno, que lleva al frente del Ayuntamiento talaverano desde junio de ese mismo año, le estaría reclamando los gastos de sacar adelante un proyecto de inclusión social y reinserción laboral con un porcentaje de éxito del 90%. El interrogante principal «está servido»: ¿el Ayuntamiento antepone el cobro de unos gastos al exitoso proyecto de inclusión e inserción laboral de Carlos Maldonado dada la situación de desempleo en la ciudad y la negativa imagen que generaría dada la relevancia del afamado y televisivo chef?
En defensa del proyecto, Carlos Maldonado ha compartido en Instagram su perspectiva sobre la importancia de ‘Semillas’, remarcando que el local, cerrado durante 17 años, experimentó una revitalización en 2023 gracias al apoyo de la comunidad talaverana. El chef aboga por que el proyecto continúe en la ciudad que lo vio crecer, contribuyendo a la riqueza social de Talavera.
Ante la polémica, Encastillalamancha.es ha buscado la opinión de la Fundación Carlos Maldonado, la cual ha optado por mantenerse al margen sin hacer comentarios.
Aunque el responsable del Talavera Ferial asegura que no hay ofertas por el restaurante, destaca que se ha firmado un convenio con un grupo hostelero para proporcionar servicios de restauración durante todas las ferias, mientras que ‘Semillas’, al ser una escuela de hostelería, no abre los fines de semana ni presta servicio a los asistentes a las ferias. La incertidumbre sobre el futuro de ‘Semillas’ y el uso del espacio en el recinto ferial persiste, generando interrogantes en la comunidad local.
