«El Tribunal de las Aguas de la Vega de Valencia» es la más antigua institución de justicia existente en Europa.
Aunque ya existiera desde tiempos de los romanos alguna institución jurídica que resolviera los problemas del agua en tierras de Valencia, la organización heredada data de los tiempos de Al-Andalus y, del Califato de Córdoba, perfeccionada desde los primeros momentos de la Conquista del Reino de Valencia por el Rey don Jaime.
Patrimonio Inmaterial de la UNESCO. Este órgano de la ONU le dio el mismo título que en la actualidad posee también Las Fallas, pero años antes.
En 2009, se le reconoció como un tribunal que «promueve la cohesión entre las comunidades y oficios, así como la transmisión oral del conocimiento».
Por Javier Gallego.