Domingo, considerado uno de los mejores ‘bartender’ de España, viene forjado de una vida en la hostelería por vocación, no por formación. Lleva desde los 18 años en este mundo, puesto que su padre tenía un bar y siguió su estela “me he criado detrás de una barra” nos afirmaba.
Creció tanto en su vida personal como en la laboral, en el mundo de la restauración, trabajando desde discotecas, pasando por pubs, hasta salones, etc… Pero fue en el año 83 cuando abrió su primer local con varios socios, “estuvimos 6 años” nos cuenta.
Pero fue en el año 1990 cuando Domingo decidió abrir su propio local, muy conocido en nuestra ciudad: La Sastrería. Donde ya lleva 31 años.
Domingo comenzó en los años 80 en el mundo de la coctelería y ha forjado su experiencia con los años, cursos, formaciones, … hasta llegar donde se encuentra hoy en día: reconocido de manera internacional en el Top Cocktail Bars 2021. “Fue totalmente inesperado, hasta que no recibí el mail después de la llamada no lo creía” nos contaba.
Constancia, sacrificio y perseverancia le han llevado hasta lo más alto, y es que estar en este Top supone estar en la lista de las mejores barras de coctelería de calidad de España y Portugal, consiguiendo así un reconocimiento internacional tan merecido como necesario en nuestra ciudad y entrando en la lista de las nueve coctelerías seleccionadas para formar parte este año de sus exclusivo ránking.
UNA LARGA LISTA DE TRIUNFOS
Domingo no anda descalzo en mundo de la coctelería y es que su curriculum es, cuanto menos, impresionante:
- Finalista World Class Zona Centro 2016.
- Campeón Coctelería Catilla – La Mancha 2017.
- Campeón 1ª Gin Fashion Salamanca 2017.
- Campeón Nacional FABE TIKI 2017.
- 3er Finalista TIO PEPE CHALLENGE 2018.
- 3er Finalista Coctelería Castilla – La Mancha 2018.
- Campeón Pasión Habanos 2018.
- Finalista Nacional Art Of Italicus 2018.
- Finalista TIO PEPE CHALLENGE 2019.
- Top 50 World Class 2019.
- Mejor Coctelería 2019 de Castilla – La Mancha por ABCAM.
- Finalista en el Colegio del Brandy Carlos I 2019.
- Finalista #glenfiddichexperimentalserve 2020.
- Campeón Nacional 1º concurso Fritz Kola 2020.
- Campeón de la 1ª Mix Your Talent Orgánics Red Bull 2021.
- Top 20 WORLD CLASS 2021.
- La Sastrería Top Cocktail Bars 2021 – España y Portugal.
Desde Cover solo podemos agradecerle posicionar a Talavera en el mundo de la coctelería y desearle la mejor de las suertes.
