Castilla-La Mancha (CLM) ha consolidado su posición como uno de los grandes referentes en la producción de aceite de oliva en España, alcanzando 130.500 toneladas en la última campaña. Esta cifra supone un 34% más que el año pasado y el doble que en 2023, superando en un 23% la media de las últimas diez campañas.
Así lo ha anunciado este martes el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, durante la inauguración de la World Olive Oil Exhibition (WOOE) en Madrid, uno de los encuentros más importantes del sector a nivel internacional.
El consejero ha destacado que este crecimiento posiciona a CLM como una de las principales productoras de aceite en España, alcanzando el 10% del total nacional, casi dos puntos por encima de la media de la última década.
Calidad y excelencia: el sello de ‘Campo y Alma’
Más allá de la cantidad, Martínez Lizán ha puesto en valor la calidad del aceite castellanomanchego, recordando que la región cuenta con cuatro Denominaciones de Origen Protegidas (DOP):
- Campo de Calatrava
- Campo de Montiel
- Aceite de La Alcarria
- Montes de Toledo
Todas ellas están amparadas por la marca de garantía regional ‘Campo y Alma’, que se ha convertido en sinónimo de excelencia y autenticidad. “El mundo del aceite de oliva tiene que contar con nosotros para seguir avanzando”, ha subrayado el consejero.
CLM, protagonista en la WOOE
La World Olive Oil Exhibition es una de las ferias internacionales más relevantes del sector y cuenta con una importante presencia castellanomanchega. En esta edición, varias empresas de la región están exponiendo sus productos, y siete de ellas han participado gracias al apoyo del Gobierno autonómico.
Además de fomentar la presencia comercial de las empresas del sector, Castilla-La Mancha también ha patrocinado el ‘Desafío WOOE’, un concurso gastronómico en el que ocho chefs elaborarán ensaladas con AOVE de las DOP regionales, combinándolo con otros productos de calidad como la miel de La Alcarria, la berenjena de Almagro, la cebolla de La Mancha y la nuez de Nerpio.
Asimismo, el chef Javier García Albuger, del restaurante La Martina de Albacete, ha realizado un showcooking con la ensalada ganadora del año pasado, sorprendiendo a los asistentes con la combinación de texturas y sabores elaborados con productos de ‘Campo y Alma’.
Una apuesta firme por la promoción internacional
El Gobierno de Castilla-La Mancha ha reforzado su estrategia de promoción del aceite de oliva y otros productos agroalimentarios de calidad, participando en 18 ferias nacionales e internacionales a lo largo de 2025.
Martínez Lizán ha destacado que la marca ‘Campo y Alma’ ya cuenta con 224 empresas registradas y está respaldada por 40 figuras de calidad de la región. Además, ha anunciado que el próximo 14 de mayo se celebrará en Mora (Toledo) la 36ª edición de los premios ‘Gran Selección Campo y Alma’, con importantes novedades que se darán a conocer en las próximas semanas.
Para reforzar la presencia del aceite castellanomanchego en los mercados, la Consejería ha aumentado el presupuesto en promoción hasta alcanzar los 2,5 millones de euros, destinándolos a ferias, campañas publicitarias y puntos de venta en grandes ciudades.
Con estas iniciativas, CLM sigue avanzando en su objetivo de consolidarse como un referente en la producción y comercialización del aceite de oliva, tanto en el mercado nacional como internacional.
