Reinventándose en tiempos difíciles
En un contexto desafiante, la capacidad de reinventarse se vuelve más crucial que nunca. Casco Viejo Bar And Kitchen ha sabido adaptarse a las circunstancias, utilizando la cocina creativa como su arma principal para destacar. Una vez que descubras la oferta culinaria y las excelentes calidades que ofrecen, no buscarás en ningún otro lugar.
Los artífices del éxito
Detrás de este negocio tan prometedor se encuentran dos jóvenes emprendedores: Carlos, el dueño, y su encargado. Abrir el local a tan temprana edad, con apenas 22 años, no ha sido una tarea fácil. Sin embargo, a base de trabajo arduo y dedicación, han logrado sacarlo adelante.
Carlos comparte su perspectiva: «No siempre es necesario irse a Hong Kong para adquirir experiencia, a veces basta con estar presente día tras día, formarse a través de recursos en línea y realizar cursos en Madrid. Al final, todo ese esfuerzo da frutos». Desde 2015, Carlos decidió embarcarse en un grado superior de dirección de cocina, impulsado por su pasión por el sector. A partir de esa experiencia, surgió la idea de montar el local. Con su padre a cargo de la contabilidad y él asumiendo el rol de gerente, luchan día a día para hacer que el negocio prospere.
Apuesta por la cocina creativa
Casco Viejo Bar And Kitchen se destaca por su enfoque en la cocina creativa, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica única. Aunque los platos que sirven pueden parecer tradicionales en cierta medida, siempre cuentan con un toque especial que los distingue de otros establecimientos de la ciudad. Juegan con colores, diseños y fotografía, prestando especial atención a los detalles.
Innovación y frescura
La juventud y el deseo de innovar de los dueños se reflejan en cada rincón de Casco Viejo Bar And Kitchen. Aprovechando los recursos disponibles en internet, transmiten alegría y frescura en cada plato que sirven. David, el encargado, tiene una habilidad especial para tomar elementos existentes y agregarles su propio toque, logrando así creaciones únicas y diferentes.
Delicias para el paladar
Al visitar Casco Viejo Bar And Kitchen, no puedes dejar de probar la famosa tortilla de Miguel, el plato estrella del local, preparado con esmero por el padre de Carlos. También te recomendamos probar el Bao negro de carrillera de cerdo, acompañado de una deliciosa barbacoa coreana. Cada bocado es una explosión de sabores y texturas que deleitará tus sentidos.
Reserva tu experiencia culinaria
Si deseas disfrutar de esta experiencia gastronómica única, visita su página web, donde podrás reservar una mesa para el día que prefieras. No pierdas la oportunidad de descubrir más sobre la propuesta culinaria excepcional de Casco Viejo Bar And Kitchen y déjate sorprender por su originalidad y pasión por la cocina.
