Carlos Otero es el gerente de Carnicerías Otero, un negocio que cuenta con dos ramas distintas: en la sala de despiece se dedican a la venta al por mayor de carnes y embutidos, mientras que en las carnicerías venden al por menor. Para Carlos, lo que más le gusta de su trabajo es el trato directo con el público y poder escuchar mejoras e ideas.
La primera sede de Carnicerías Otero
Su historia empresarial comenzó en 1980 cuando, debido a las malas notas obtenidas en el instituto, su familia lo envió a trabajar con un tío carnicero como aprendiz. Tras adquirir experiencia, en 1992 abrieron la primera carnicería en la calle Cañada de la Sierra en Talavera de la Reina.
Carlos es el gerente del negocio y abrió su propio negocio por la insistencia de sus padres y con su ayuda económica. El proceso de crecimiento de su negocio ha sido gradual. Asegura que desde el cuarto año hasta el día de hoy han crecido, ahora tienen más carnicerías y empleados, con un total de más de 80 empleados.
La industria carnicera en España es reconocida por la buena calidad de sus productos, fruto de una larga tradición y de un cuidadoso proceso de producción. Las carnes españolas son valoradas por su sabor y textura, resultado de la alimentación natural de los animales y el cuidado en su crianza. Además, la industria se ha adaptado a las demandas del mercado. Esta ofrece opciones más saludables y sostenibles, como carnes orgánicas y certificadas por la Unión Europea.
Los primeros años son los más sacrificados
En Carnicerías Otero destacan las carnes de la comarca de Talavera y sus magníficos trabajadores. Además, Carlos resalta la importancia de la salud en su historia empresarial, ya que sin ella no podría haber emprendido. Los primeros años son muy sacrificados y requieren una gran dedicación.
Carlos agradece a sus padres por creer y aportar el dinero para su negocio, así como a su hermano y esposa por su sacrificio en horas de trabajo. Actualmente, Carnicerías Otero cuenta con una página web actualizada (carnicasotero.es).
En definitiva, Carnicerías Otero es un negocio familiar que ha ido creciendo con el tiempo gracias al esfuerzo y dedicación de Carlos y su equipo. Siempre destacando la calidad de sus productos y el trato cercano y amable con el cliente. Visita el negocio en la avenida Juan Carlos I, 58.
