En pleno corazón del Valle del Ambroz, en la localidad cacereña de La Garganta, se encuentra un lugar único y cargado de historia: el Pozo de las Nieves. Este impresionante recurso turístico, vestigio de tiempos pasados, almacenaba nieve para convertirla en hielo y lo tenían como una necesidad básica y un negocio floreciente.
La historia del Pozo de las Nieves
El Pozo de las Nieves, como muchos otros neveros repartidos por España, lo construyeron en una época en la que no existía electricidad ni electrodomésticos. La nieve acumulada en invierno se almacenaba cuidadosamente en estos pozos para luego utilizarla durante los meses más cálidos. Su ubicación estratégica, en la falda de la montaña y rodeado por un pinar, garantizaba que la nieve permaneciera aislada del calor y se convirtiera en hielo de manera natural.
Además, este pozo no solo representaba una solución práctica para conservar alimentos y enfriar bebidas, sino que también se convirtió en un elemento esencial para las costumbres de la época. Beber agua fría o disfrutar de sorbetes lo tenían como un lujo reservado para las clases pudientes, aunque con el tiempo el uso del hielo se popularizó, extendiendo sus beneficios a más personas.
Sustento y comercio
El negocio del hielo generado a partir de la nieve almacenada era una fuente de ingresos vital para muchas familias de la región. Durante el invierno, se acumulaban grandes cantidades de nieve en el pozo, que luego se compactaba y se cubría con paja para mantenerla aislada.
En verano, los bloques de hielo se extraían y se transportaban a través de distintos medios, incluido el tren, para venderlos en mercados cercanos y lejanos. Este comercio permitía conservar alimentos y mantenerlos frescos, revolucionando el estilo de vida de las personas de la época.
Pero, aunque muchos ozos de nieve en España han desaparecido o están en ruinas, el Pozo de las Nieves de La Garganta se mantiene en un estado de conservación excelente. Esto lo convierte en un recurso turístico y cultural de gran valor, permitiendo a los visitantes conocer una parte fundamental de la historia de la comarca.
Un tesoro del Valle del Ambroz
El Pozo de las Nieves de La Garganta no solo es un vestigio arquitectónico; es un testimonio vivo de la innovación y el esfuerzo humano en épocas pasadas. Su conservación en perfecto estado, junto con su ubicación en un entorno natural privilegiado, lo convierten en un destino imprescindible para quienes visitan el Valle del Ambroz.
