La Feria “Sabores de Pueblo” regresa este 7 de diciembre a Almendral de la Cañada (Toledo) con una segunda edición que promete superar el éxito del año pasado. En esta ocasión, la iniciativa incluirá un acto solidario liderado por el chef Carlos Maldonado y su restaurante-escuela “Semillas”, cuya recaudación se destinará a la Fundación que lleva su nombre. Este evento refuerza su compromiso con la cultura rural, la gastronomía y la lucha contra la despoblación.
Una Feria que conecta tradición y proyección internacional
El delegado de la Junta en Talavera, David Gómez, destacó en la presentación de la feria que este evento nació para impulsar a pequeñas empresas rurales del sector agroalimentario, generando oportunidades tanto a nivel nacional como internacional. En su primera edición, la feria atrajo a más de 3.000 asistentes, contó con la participación de más de 20 empresas y movilizó unos 400.000 euros en volumen de negocio.
Pero, la gran novedad de este año será una comida solidaria organizada por el restaurante “Semillas”, cuyo objetivo es recaudar fondos para la Fundación Carlos Maldonado. Esta organización se centra en ofrecer formación y oportunidades a jóvenes de Talavera y sus alrededores en situación vulnerable. El chef Maldonado, conocido por sus proyectos innovadores, declaró sentirse honrado de contribuir a una causa que combina gastronomía y solidaridad.
Un escaparate del medio rural con apoyo institucional
La feria cuenta nuevamente con el respaldo del Gobierno de Castilla-La Mancha, que a través del programa MICE fomenta el turismo de negocios y congresos en la región. David Gómez resaltó que este tipo de eventos son clave para promover la riqueza del medio rural, potenciando iniciativas que luchan contra la despoblación y ponen en valor los recursos locales.
La Feria “Sabores de Pueblo” ofrecerá a sus visitantes la oportunidad de degustar y adquirir productos de alta calidad elaborados en Castilla-La Mancha. Desde quesos y vinos hasta embutidos y dulces artesanales, la feria promete ser un festín para los sentidos y una plataforma para descubrir tesoros culinarios producidos en pequeñas localidades.
Además, el evento servirá como espacio para establecer redes entre empresarios del sector, fomentando la colaboración y el crecimiento económico de las zonas rurales.
