En el tranquilo y pintoresco valle de Pusa, donde los arroyos serpentean entre verdes prados, se encuentra un pequeño tesoro de la provincia de Toledo: Los Navalucillos. Este encantador municipio, hogar de aproximadamente 1.956 habitantes, se sostiene principalmente gracias a la agricultura y la ganadería, arraigadas en su historia y cultura.
Situado a los pies de los majestuosos Montes de Toledo y rodeado de panoramas que inspiran admiración, Los Navalucillos abarca un vasto territorio que incluye las aldeas de Robledo del Buey, Los Alares y Valdeazores. Cada rincón de este municipio está impregnado de una belleza natural que invita a la contemplación y el asombro.
En este idílico escenario se encuentra la quesería artesana Cerrucos de Kanama, famosa por la producción de uno de los mejores quesos del mundo: el ‘Primavera’. Este exquisito manjar, elaborado con una cuidadosa selección de tres tipos de leche y envejecido durante 12 meses enriquecido con pétalos de malva y caléndula, ha conquistado paladares en todo el globo.
El ‘Primavera’ capturó la atención del mundo culinario al ganar la medalla de plata en el prestigioso concurso World Cheese Awards, celebrado en Noruega el pasado octubre. Cada pieza de este exquisito queso, que pesa entre 700 y 750 gramos, se ofrece a un precio de 17 euros, reflejando así la calidad y el cuidado que se invierten en su elaboración. Sin duda, Los Navalucillos y su queso ‘Primavera’ son joyas gastronómicas que deleitan los sentidos y enorgullecen a su comunidad.
