La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha revelado el secreto mejor guardado: qué supermercado ofrece la mejor torrija envasada para Semana Santa.
Sumergiéndonos en la dulce tradición de esta festividad cristiana, donde el mero susurro de la palabra «torrija» evoca instantáneamente el fervor de la Semana Santa. Este clásico postre, si bien suele ser elaborado en casa con cariño y recetas transmitidas de generación en generación, también puede ser encontrado en los estantes de los supermercados, listo para ser disfrutado incluso en su versión congelada.
Desde hace unos años, con la llegada de esta época, muchas pastelerías y grandes superficies esta época del año dan inicio a la temporada de torrijas, llenando sus estantes y neveras con este postre tan apreciado. Se estima que a lo largo del año se venden hasta 10 millones de torrijas en todo el país, un verdadero festín para los amantes del dulce.
Si bien es cierto que el resultado de una torrija casera o de una pastelería de renombre no tiene comparación, la OCU nos brinda una guía sobre las opciones disponibles en los supermercados. ¿Y cuál se corona como la mejor torrija del supermercado para la Semana Santa de 2024?
La torrija perfecta
Aunque nada se compara con una torrija casera recién hecha, la OCU se ha dedicado a examinar las opciones ofrecidas por los grandes supermercados, considerando criterios como la información nutricional, el etiquetado, la calidad de las grasas, la presencia de aditivos, los azúcares empleados e incluso el grosor de las torrijas. Así, la OCU ha evaluado minuciosamente las opciones de Ahorramás, Alcampo, Carrefour, Casa Eceizal, El Corte Inglés y Mercadona.
«Los resultados del análisis de torrijas de 2024 son mejores que los del pasado año: no en vano todas, salvo Casa Eceiza, han reformulado sus productos, y son 4 los productos que superan las exigentes pruebas. Pero esos resultados no dejan lugar a dudas, la torrija de supermercado que más ha gustado a los que más saben en este año 2024 es la vendida en El Corte Inglés», señala la organización de consumidores en un comunicado.
En este exhaustivo análisis, se han tenido en cuenta aspectos como el etiquetado, la información nutricional, la presencia de aditivos, la calidad de las grasas y los azúcares utilizados. Además, un equipo de expertos pasteleros ha llevado a cabo una evaluación sensorial para determinar la mejor opción en términos de calidad y sabor.
La torrija perfecta, según los expertos, posee un grosor de al menos 2 cm, una textura jugosa y un equilibrio armonioso entre el dulzor y los aromas a canela y cítricos. Los criterios de valoración incluyeron la apariencia, la jugosidad, el sabor y el aroma, revelando así las notables diferencias entre los productos analizados.
Mercadona, la torrija más jugosa
Tras rigurosas pruebas, los expertos han determinado que las torrijas de Mercadona se posicionan como las mejores, gracias a su equilibrio entre sabores y aromas, además de una jugosidad adecuada. Aunque son ricas en azúcares y grasas, incorporan varios aditivos en su composición.
Casa Eceiza, torrijas con delicioso sabor a caramelo
En segundo lugar se encuentran las torrijas de Casa Eceiza, destacando por su jugosidad y un delicioso sabor a caramelo, aunque carecen de la apariencia clásica y son las más costosas.
Carrefour, las torrijas más económicas
Cerrando el podio, se sitúan las torrijas de Carrefour, que además de ser muy jugosas, contienen menos cantidad de grasa y azúcar, siendo además las más económicas del mercado.
Las torrijas de Ahorramás, Alcampo y El Corte Inglés
